SARMATA es hoy por hoy el caballo que más de cerca les llega a los toros, mostrando siempre su fuerte temperamento, abalazandose prácticamente sobre sus oponentes, intentando incluso morderlos en un alarde de valor y coraje.

Este tordo rodado, adquirido en México; tiene un enorme potencial que Pablo Hermoso de Mendoza ha venido puliendo y explotando al máximo, convirtiéndose, por mérito propios, en el mejor caballo de último tercio de la actualidad, brindándolo a su jinete el sitio y la seguridad requerida para buscarle con regularidad la muerte a los toros.

En relativamente poco tiempo la compenetración entre el caballo y su jinete fue total, y el estellés cada vez se siente más a gusto en la silla de este cuarto de milla con gotas de sangre inglesa, realizando con él todas las suertes de la parte final de la lidia, destacando los pares de banderillas y de cortas a dos manos que ha venido colocando con él.