La presentación del navarro en suelo jerezano aconteció el 10 de febrero de 2002, en una tarde con un viento helado que no impidió que la plaza presentase una gran entrada para ver al estellés que le tumbó las dos orejas al segundo de su lote, malogrando con el acero otra buena lidia en su primero. Esa fecha compartieron cartel con el caballista español los diestros aztecas Arturo Díaz “El Coyo” y José María Luévano.
En el 2004 tuvo lugar la segunda actuación del jinete estellés en la plaza zacatecana, el día 20 de febrero, alternando con Carlos Rondero y José María Luévano, lidiándose astados de Refugio Peña para Pablo y de Suárez del Real para la infanteria. En esa ocasión Pablo no pudo tocar pelo con su lote, sobretodo porque su segundo al que le había realizado una gran faena, se echó después de un par a dos manos y ya no hubo manera de levantarlo, siendo apuntillado en el ruedo. En su afán de agradar a la afición jerezana Hermoso de Mendoza regaló el sobrero, al que le formó un lío para tumbarle merecidamente las dos orejas. SAMURAI, FUSILERO, MARTINCHO, FOSFORO, CHENEL, CHICUELO, CERVANTES, CURRO y LABRIT tuvieron la responsabilidad de actuar en esa tarde.
Pasarían tres años para que el navarro regresase a La Jerezana, el 15 de marzo de 2007, alternando con Omar Villaseñor y Arturo Macías, en la lidia de astados de Puerta Grande para rejones y de Cerro Viaje para los de a pie. El estellés se llevó la tarde al ser el único que pudo tocar pelo, realizándole una emotiva y completa faena a su segundo, al que terminó cortándole el rabo. LAGARTIJO, RONDEÑO, SILVETI, SARMATA, CHAMAN, CHICUELIN y FUSILERO contribuyeron al triunfo con su aporte de esfuerzo.
La cuarta y hasta el momento última actuación de Pablo en "La Jerezana" tuvo lugar 10 años después; el 23 de abril de 2017, alternando con José Luis Angelino y Jorge Delijorge en la lidia de astados de Julio Delgado para el rejoneador y de Puerta Grande para la lidia ordinaria. El navarro mantuvo perfecto su record de puertas grandes en esta plaza al desorejar a su segundo, siendo silenciada su labor ante el primero. ALQUIMISTA, DECO, DALI, DON PEPE, BARRABAS, DISPARATE, DONATELLI y NEVADO vieron acción esa tarde.